辣椒酱中的翘楚老干妈,一直以来国内厂家所采用的辣椒酱瓶包装也都与老干妈所创制的瓶形大同小异。这种辣椒酱瓶包装为广口的,玻璃或PET塑料包装,容量在200-500ML左右。现在,市场上的辣椒酱瓶几乎都是清一色的这种样子。而一旦厂家能够在辣椒酱瓶的包装上有所改进,更加符合厨房和厨师习惯,更加便于烹饪,那么新的辣椒酱瓶的瓶形,在货架上将能够迅速抓住消费者的心理。随着辣椒酱市场的迅速发展,国内辣椒酱瓶的需求也会快速增长,对于包装以及相关机械厂家来说,这就是一个值得抓住的机遇。
除辣椒酱外,其他品类的调味品包装也发生着日新月异的变化。味精的包装基本上是塑料袋,区别于其他与调味品包装用塑料袋的地方是采用了透明的复合塑料袋,以增加防潮阻湿性。也有一些味精采用了塑料瓶包装,并设计了特殊的瓶盖,旋转后可以撒出味精,用后可旋转闭合,非常方便适用。对于家庭用户来讲,这样的包装是受到欢迎的。与味精形态和包装相类似的是胡椒粉、辣椒末等粉末状调味品。这类调味品的包装形态已从单一的塑料袋向软塑料瓶过渡,只是大多数瓶子的做工还较为粗糙。
随着80、90后成为家庭厨房消费的新生力量,消费的诉求不仅仅局限在传统的调味品本身,新生力量对调味品的包装、设计也提出了要求。个性化、时尚化、多功能化成为潜在需求。电商发展,催动跨区域贸易增多,调味品在交易过程中,物流运输成为必不可少的环节,尤其在针对80、90的交易过程中,物流运输比例逐年增大。调味品包装的便捷、结实等特性要求凸显。食品安全与环境安全在今天的中国,显得尤为重要,调味品包装材料是否环保、是否安全,包装新技术的应用,都在间接或者直接影响着企业的生产与发展。现代人都知道追求享受,调味品具有鲜、香、辣等味道,产品很受消费者青睐。再加上包装设计独具匠心,给人以强烈的视觉冲击,造型越来越美观,创新更有未来。